За прошлый год рентабельность столового виноградарства на примере фермера из Петровского района составила 60%. Мировая практика говорит, что при рентабельности в 30% хозяйство считается стабильным. Почвенно-климатические условия в крае благоприятны для большого ассортимента винограда, но эта культура требует больших трудозатрат.

Поэтому, несмотря на все усилия и на господдержку, баланс раскорчевки и закладки новых виноградников в крае находится в стабильном состоянии, то есть сколько сажаем, столько и раскорчевываем. По площадям и по валовому сбору Ставрополье находится на 3-м месте в России после Краснодарского края и Дагестана.

Этот год неудачный для виноградарей и виноделов. Если в прошлом году было собрано 31 тыс. тонн винограда, то в этом, при том что убрано порядка 80% площадей, собрано лишь 17 тыс. тонн винограда,

Еще одна особенность нынешнего сезона — уборка началась на 15-20 дней раньше обычного.

Виноградарство на Ставрополье связано с риском морозов, поэтому европейские сорта на зиму следует укрывать — создавать над лозой вал земли, который весной раскрывается. Это серьезные дополнительные затраты по сравнению с Краснодарским краем.

Как пояснил Алексей Лысенко, технические сорта винограда подразделяются на комплексоустойчивые, которых в крае примерно 60%, и европейские классические сорта — 40%. Первые — наследство Советского Союза, когда нужно было производить очень много винограда и население еще не требовало великих вин, как на Западе. Эти сорта не укрывают, они-то в основном и пострадали.

В последнее время в России наметилась тенденция к потреблению хороших качественных вин, которые можно делать только из европейских сортов винограда. Отмечаются и перспективы роста потребления качественного вина. “Если 7-8 лет назад больше пользовались комплексо­устойчивыми сортами, поскольку с ними меньше затрат на уходные работы, соответственно, меньше ручного труда, то сегодня благодаря господдержке у нас появились хозяйства, которые закладывают европейские сорта — Мерло, Рислинг, Шардоне и ряд других, требующие больше ухода, — подчеркнул Алексей Лысенко. — Тенденция такова, что мы будем уходить от комплексоустойчивых сортов к европейским укрывным сортам. К примеру, в Краснодарском крае уже появляются хозяйства, которые делают настоящие великие вина”.

Что касается морозов прошедшей зимы, то это не первый такой год. К примеру, 2006 год также был крайне неблагоприятный, тоже были серьезные заморозки, бывали суровые зимы и спады и раньше, в советский период, виноградники вымерзали и заново восстанавливлись. По словам Алексея Лысенко, сегодня есть технологии, которые позволяют минимизировать риски при потере урожая от неблагоприяных погодных условий. К тому же лоза, отрастая после заморозков, отдыхает и на следующий год будет плодоносить с новой силой. И потери, понесенные в этом году, окупятся в следующем.

“Надеюсь, мы сохраним виноградарство в Ставропольском крае благодаря энтузиастам, людям, болеющим душой и телом за отрасль”, — подчеркнул директор ГКУ “Ставропольвиноградпром”.

К тому же Ставропольский край, по мнению Алексея Лысенко, обладая микрозонами, особо благоприятными для производства очень хороших вин, недостаточно изучен в этом плане. Между тем эксперты считают, что потенциал региона очень большой, ведь в мире немало любителей открывать для себя новые региональные вина.

Елена Акулова