В КФХ “Педашенко” села Безопасного, Труновского района, три года выращивают землянику в открытом грунте. В этом году ею заняты 4,5 гектара. Но до самой глубокой осени здесь занимались высадкой рассады, увеличивая площадь плантации. На следующий год фермер рассчитывает, что под клубникой будет уже 8 гектаров.

Технология выращивания предусматривает использование слоя соломы, который накрывается пленкой, задерживающей влагу и сдерживающей рост сорной растительности. Это позволяет растениям лучше переносить аномально низкие температуры, да и ягоды остаются чистыми. А капельное орошение обеспечивает не только полив, но и адресную подкормку растений с учетом их потребностей и морфологии развития.

В фермерском хозяйстве используется около 10 сортов разного срока созревания — от самых ранних до самых поздних, что позволяет удлинить период сбора урожая до 3 месяцев. Сорта используются в основном итальянские — высокоурожайные и транспортабельные. Есть и ремонтантная земляника, которая плодоносит до заморозков. “Ее пока немного, — рассказал Евгений Педашенко, — но мы планируем увеличить ее плантацию. Осенью цена на ягоды значительно выше, чем в сезон. Например, в сентябре-октябре их реализовывали по 350 рублей за 1 килограмм”.

Земляника — очень трудоемкая культура. Но какова ее себестоимость, Евгений Педашенко сказать затруднился, однако уверил, что рентабельность выше, чем зерна.

Сравнивать есть с чем, ведь в хозяйстве выращивают овощи, бахчевые и зерновые культуры. Такой набор позволяет занимать людей весь год — убрали бахчевые — занялись уходом за земляникой и так далее. Сейчас в КФХ работает около 60 человек. На уборку приглашаются и дополнительные работники, которые обычно получают долю от убранного количества. Свои кадры также принимают участие в уборке. “Думаю, что зарплата у нас выше, чем в промышленном секторе края”, — отмечает Евгений Педашенко.

Собирают ягоды в корзиночки, ящички, и вся продукция сразу уходит. Машины, приехавшие за товаром, по словам фермера, стоят в ожидании день и ночь. Спрос пока неограниченный. Так что вопрос переработки, как в случае, например, с яблоками или овощами, даже не стоит, потому что вся земляника расходится в свежем виде. Ростовская область, Кубань — основные потребители ягод. В крае также остается какое-то количество, причем потребность только возрастает. Косвенно это говорит о том, что благосостояние граждан растет по сравнению с теми временами, когда денег хватало лишь на самые необходимые продукты. В этом смысле расширение земляничных посадок представляется перспективным делом.

Близость к городам-курортам также хороший стимул для выращивания земляники, особенно в Кировском, Георгиевском, Предгорном районах. На промышленной основе только в Георгиевском районе земляника выращивается на 30 гектарах. Основные производители ягод здесь — СПК плодосовхоз “Незлобненский” и СПК СХА ПХ “Новозаведенское”, входящие в ССПК “Сады Ставрополья”. Но в кооперативе используют местные сорта и не применяют соломы, чтобы не привлекать грызунов остатками зерна. Основной поставщик рассады садовой земляники местных сортов для хозяйств кооператива — СПК “Советский” Кировского района. Только здесь земляничные плантации достигают 30 гектаров. Технология отработана, и, по словам главного специалиста кооператива Станислава Тимошенко, сельхозорганизации в состоянии увеличить производство ягод в 1,5-2 раза при наличии сбыта. Ведь не секрет, что санатории пока предпочитают землянику с рынка. Может быть, здесь как раз и следует подумать о глубокой заморозке или о другом варианте переработки.

Есть плантации земляники в Нефтекумском районе. По словам заместителя председателя краевого правительства Николая Великданя, курирующего аграрный сектор, сейчас прорабатывается вопрос закладки земляники на площади 5-10 га в Петровском районе. Если процесс так пойдет и дальше, глядишь, никто не удивится, если на вопрос “Когда у вас на Ставрополье начинают продавать клубнику?” последует ответ: “В шесть утра”.

Елена Акулова